- L’àpat tindrà lloc el proper dimarts 30 de setembre a les 20h dins del marc del projecte “Aprofitem els aliments"
Aquest passat dilluns, el Govern de la Generalitat va fer un reconeixement als restauradors i restauradores que impulsen el moviment Gastrorecup. Entre ells s’hi troba el Somiatruites, restaurant igualadí que hi participa per segon any consecutiu.
Els àpats Gastrorecup formen part de la campanya “Aprofitem els aliments”, impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya i apadrinada per la xef Ada Parellada. El projecte té com a objectiu sensibilitzar la ciutadania sobre la necessitat de reduir el malbaratament alimentari i demostrar que és possible elaborar menús de gran qualitat a partir de productes en perfecte estat però descartats per motius estètics o comercials.
Un sopar sorpresa al Somiatruites
El torn del Somiatruites arribarà el proper 30 de setembre a les 20h. El restaurant oferirà un menú inèdit i sorpresa amb aliments descartats elaborat pels germans David i Xavi Andrés. Els comensals no coneixeran el menú fins al moment de seure a taula.
Per participar en l’esdeveniment i gaudir del sopar, cal efectuar la reserva prèvia a través del web gastrorecup.cat , amb un cost de 20€.
Més de 60 restaurants implicats
En l’edició d’enguany del Gastrorecup hi participen més de 60 restaurants d’arreu de Catalunya, incloent-hi el Somiatruites d’Igualada. Entre ells el Semproniana o La Gormanda (Barcelona), el Restaurant Can Xapes (Cornellà del Terri), l’Antic Forn i La Cava (Tàrrega), el Restaurant Albert Guzmán (la Ràpita), el Cau de l’Ateneu (Manresa) o els Quinze Ous Restaurant (Girona).
Altres esdeveniments de la campanya “Aprofitem els aliments”
A més dels àpats Gastrorecup, la campanya “Aprofitem els aliments” organitza diverses accions arreu del territori entre el 30 de setembre i el 31 d’octubre.
Entre elles destaquen:
- Accions i tallers de divulgació a les Festes de la Mercè (Barcelona) i la Fira de Sant Miquel (Lleida).
- La 5a Marató #JoEspigolo (4 d’octubre), amb espigolades simultànies organitzades a diferents punts del territori.
- El Gran Dinar d’Aprofitament (5 d’octubre, Vic), un àpat popular i gratuït per a 400 persones, cuinat amb aliments recuperats en perfecte estat per al consum.
