El restaurant i hotel Somiatruites rep l’Estrella Verda Michelin, un distintiu que la prestigiosa guia ha atorgat per primer cop en la seva edició del 2021 per tal de reconèixer els restaurants i xefs particularment compromesos amb la defensa del medi ambient. El guardó, expliquen, busca premiar l’esforç d’aquests establiments, independentment del nombre d’estrelles que tinguin, i fer-se ressò de les millors pràctiques gastronòmiques en l’àmbit de la sostenibilitat.

Aquest any estem vivint una situació extraordinària per la crisi sanitària de la Covid-19. El sector de la restauració i l’hostaleria està sent un dels més afectats per la pandèmia, però des del Somiatruites no hem volgut quedar-nos de braços plegats. És per això que us volem explicar la nostra proposta perquè es pugui mantenir, malgrat les circumstàncies, un dels esdeveniments que més cohesiona i uneix els equips al llarg de l’any: el sopar d’empresa de Nadal. 

Després d'unes setmanes de tancament total, l'equip del Somiatruites ha decidit reobrir el servei de menjar a domicili, que es reprèn a partir d'aquest dissabte 25 d'abril.

Avui hem hagut de prendre la decisió de suspendre temporalment el servei "take away" del Somiatruites. Nosaltres també ens hem de quedar a casa. El copropietari del Somiatruites, Xavier Andrés, ho explica en aquest comunicat: